VENTIGRANI ESPAÑA PASTA ITALIANA PASTA GOURMET PARA TIENDAS Y RESTAURANTES

TRIGO DEL SUR DE ITALIA

Quiénes Somos

La Historia

Nuestra empresa nació de la pasión por la pasta y el respeto por la tradición artesanal. Los fundadores de Ventigrani, la familia Romano, siempre han cultivado un profundo vínculo con la tierra y sus frutos, deseando compartir con el mundo la calidad y autenticidad de nuestras excelencias culinarias.

Este es el inicio del viaje llamado Ventigrani, una marca de excelencia sinónimo de calidad y dedicación, que quiere ser un tributo a la tierra y sus frutos. Nos esforzamos por valorar y apoyar los valores de la cadena corta de suministro. El proyecto Ventigrani nació de un sueño ambicioso: producir una pasta de excelencia que reflejara el valor del territorio, la salud de los consumidores y el futuro sostenible del planeta. Esto se traduce en la ausencia de fertilizantes químicos, el uso de equipos de vanguardia, energía limpia y embalajes 100% reciclables.

Métodos Artesanales y Materias Primas Locales para Crear una Pasta en Línea con la Naturaleza

Nuestros Valores

Ventigrani se basa en dos pilares fundamentales: calidad y excelencia. Nuestro trigo es 100% italiano, garantizando una calidad superior y un sabor auténtico que se distingue. Nace y crece acariciado por los vientos que soplan entre los valles y colinas de Apice, convirtiéndolo en un ingrediente verdaderamente especial para nuestra pasta seca.

Ventigrani es fruto de un proceso artesanal que comienza con la cultivación del trigo y se concluye con la trafilación en bronce, sin glifosatos y una desecación muy lenta. Cada fase está cuidada para garantizar la calidad superior y el sabor auténtico en cada bocado. Una pasta rugosa, ideada así para crear una combinación perfecta con cualquier condimento.

Ventigrani es sinónimo de pasta seca de alta calidad, trafilada en bronce y desecada lentamente. Este proceso artesanal confiere a nuestra pasta una consistencia única y una capacidad de retener la salsa de manera excelente, haciendo de cada bocado una experiencia inolvidable de auténtico sabor. Utilizamos granos antiguos seleccionados que otorgan a nuestra pasta un gusto genuino y apreciado. Ofrecemos una amplia gama de formatos, desde los clásicos espaguetis y penne hasta los más buscados eliconi, paccheri, mafaldine y muchos más. Descubre la variedad y calidad de Ventigrani, donde cada formato cuenta una historia de tradición y pasión por la buena comida.

Nuestra Misión

Nuestra misión es crear y compartir pasta de alta calidad, producida con trigo italiano y métodos artesanales, que exalte la tradición culinaria del sur de Italia y promueva un estilo de vida sano y sostenible. Queremos ser un puente entre la autenticidad de la tierra y la mesa de las familias, ofreciendo experiencias culinarias auténticas y memorables.